多年以来，在世界卫生组织的支持下，"减盐行动"在世界各国逐步开展，已有超过一半的国家启动了全国性减盐指南。
在我国，"减盐"也是实现全民健康的方法之一。
中国人每天吃多少盐？最佳的盐摄入量是多少？身体出现哪些症状，说明盐吃多了？今天，小九就跟大家聊一聊"盐"这个话题。
一、盐吃得好，省得老往医院跑
相关统计表明，目前我国居民的钠盐摄入量为每日10.5g，远高于《居民膳食指南》限制的6g。
中国营养学会理事长杨月欣指出，减盐是最简单廉价的降压方法，如果国人能严格控制盐的摄入量，每年就能避免约36万人因脑卒中和冠心病死亡，减少150亿的医疗成本，减少3000万高血压患者数量。
为什么盐吃多了有害？
盐的主要成分是氯化钠，当人体摄入的钠离子过多，就会增加血管壁的压力，升高血压。不仅如此，钠离子浓度过高还会加速血管老化，让血管失去弹性，增加高血脂、动脉硬化的风险。
同时，人们对如何限盐也存在一定的误区。
许多人知道盐的危害，但却忽略了"隐形盐"，例如酱油、味精、蚝油等调味料，也含有大量的钠离子；腌菜、腌肉、火腿等腌制或加工品，也是盐分大户。
营养科左小霞主任表示，食盐中的钠含量约40%，1克盐可换算成0.4克钠，相当于6ml酱油。因此，这些调味料最好少放，同时尽量不跟盐同时使用。
二、身体出现4个症状，吃盐吃太多了
正常情况下，人体可以通过身体机制，调节体内的钠-水平衡。而一旦盐摄入过量，平衡打破，身体可能出现以下几种症状。
·水肿
吃盐过多，身体需要保留更多水分进行补偿，导致水分潴留，手指、眼睑、脸颊、腿部都可能出现水肿。一般来说，吃盐过多造成的水肿可在一天内自行消除。
·嘴干
感到口腔干涩，少量饮水无法缓解口干，想一直喝水，很可能就是盐吃多了。尤其是长期摄入高盐食物后，身体为了恢复正常的钠水平衡，就会发出强烈的口渴信号。
·头疼
钠摄入过多可造成血管压力，严重时甚至引起脑水肿，对脑神经造成挤压，出现头痛感。《英国医学杂志》的一项研究发现，每天摄入钠更多的成年人，其头痛的概率比摄入钠较少的人要高1/3。
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