星空娱乐频道: 番茄加工行业报告：全球市场规模、分类和应用市场情况及预测

1番茄加工的定义

番茄加工主要有罐装、脱水等形式，以及制成番茄酱、番茄泥、番茄汁切碎和番茄丁等，所有这些都来自新鲜番茄。

图1.产品图片

2全球市场规模、分类和应用市场情况及预测（2020-2031）

图2.番茄加工，全球市场总体规模

来源：QYResearch食品与消费品研究中心

据QYResearch调研团队最新报告"全球番茄加工市场报告2025-2031"显示，预计2031年全球番茄加工市场规模将达到98.2亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为3.9%。

图3.全球番茄加工市场前14强生产商排名及市场占有率

来源：QYResearch食品与消费品研究中心

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内番茄加工生产商主要包括Morning Star、Casalasco、Sugal Group、COFCO TunHe、Conesa Group等。2024年，全球前五大厂商占有大约36.9%的市场份额。

图4.番茄加工，全球市场规模，按产品分类细分，番茄酱处于主导地位

来源：QYResearch食品与消费品研究中心

就产品类型而言，目前番茄酱是最主要的细分产品，占据大约86.0%的份额。

图5.番茄加工，全球市场规模，按应用领域细分，冷破是最大的下游市场

来源：QYResearch食品与消费品研究中心

就产品应用而言，目前是最主要的需求来源，占据大约68.5%的份额。

图6.全球主要地区市场番茄加工规模

来源：QYResearch 食品与消费品研究中心

3番茄加工未来市场发展

3.1市场驱动因素及增长机遇

表格1.市场驱动因素及增长机遇

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驱动因素	描述
餐饮连锁与预制菜需求拉动	快餐、披萨、意面、火锅与中式复合调味在全球扩张，番茄酱/番茄膏/番茄底料作为"基础原料"用量稳定；中央厨房与预制菜更偏好标准化、可储运、风味一致的番茄加工制品，带来B2B长期订单与规模化增长机会。
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