一天一个鸡蛋，对身体是好是坏？弄清楚3件事，答案呼之欲出

核心提示：作为生活中最常见的食物鸡蛋，征服了每个人的餐桌?它吃法多样、营养丰富可谓老少皆宜

作为生活中最常见的食物

鸡蛋，征服了每个人的餐桌

它吃法多样、营养丰富

可谓老少皆宜

但问到

鸡蛋怎么吃最营养？

一天吃几个鸡蛋最好？

煮鸡蛋前要不要洗？

大家就一脸困惑了

作为一名蛋蛋爱好者

九叔今天必须来为大家解解惑

鸡蛋的那些事

鸡蛋常见的吃法有煮、蒸、炒三种

但最简单健康的是煮鸡蛋

冷水下锅，慢火升温

待水沸腾煮5-10分钟后关火

在水中浸泡5分钟

就可以取出食用

这样能保留大部分营养价值

蛋白蛋黄也会更滑嫩

另外，最好不要吃生鸡蛋

或者半熟鸡蛋（如温泉蛋、溏心蛋等）

一是不易消化

二是有食物中毒的风险

因为这两种蛋都没有达到杀菌温度

如果沙门氏菌、大肠杆菌附着在里面

吃进去容易引起发烧、痉挛和脱水

增加婴儿、老年人、孕妇和免疫力较弱者的患病风险

根据《中国居民膳食指南》建议

在正常摄入含蛋白质的食物情况下

（如豆制品、奶类、肉类和鱼虾等）

一周吃鸡蛋的推荐数量是7个

多则不宜

蛋黄中的胆固醇含量确实不低

一个普通鸡蛋含有胆固醇

大约200毫克

但只有1/3会被人体吸收

早在2015年《美国居民膳食指南》

就取消了"每日胆固醇摄入低于300mg"的限制

在蛋圈里

土鸡蛋一直被认为是名贵品种

身价比普通鸡蛋贵上许多

大家的印象中

土鸡在自然环境中生长

每天吃着天然食材

喝着山中泉水

自然身体矫健精神倍儿棒

所以，土鸡生出来的蛋

必定是天选之蛋

而普通的鸡

整天吃饲料不说

还老是被催生

在这种环境下

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